普见

感恩！请让我们用十三分钟的时间来观看  恭敬生命 节日吃素

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2011-12-21 15:40

我们是自然生态的一份 为了我们的健康 为了保护地球  为了可持续发展 请走好节日食素第一步 拯救动物就是拯救我们自己  健康的身体吃素 健康的心灵戒杀 让我们用十三分钟的时间来观看  “恭敬生命 节日吃素”定会受益终身的！感恩转载

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2019-9-28 18:21

迦叶菩萨白佛言：世尊，唯愿如来为我解说，不饮酒、不食肉者，得几所福？

佛告迦叶：

假使有人，象马牛羊、琉璃珍宝璎珞、国城妻子，持用布施，犹亦不如有人能断酒肉，百千万分不如其一。

复置是事，假使有人百千两金遍满三千大千世界，持用布施，犹亦不如有人能断酒肉，百千万分不如其一。

复置是事，假使有能铸金为人数百，持用布施，犹亦不如有人能断酒肉，百千万分不如其一。

复置是事，假使有人造作幡华宝盖，遍满三千大千世界，犹亦不如有人能断酒肉，百千万分不如其一。

复置是事，假使有人造大浮图宝塔，檐檐相次，如稻麻竹苇，上至梵天，不如有人能断酒肉，百千万分不如其一。

善男子，不食肉者，现世菩萨，则非凡夫。

编者按（转载）：从前面内容可以看到，即使一个不学佛的人，能坚持吃全素，福德已经无量无边了。大家一起都来吃素吧。

普见

恭敬生命节日素食

吃素是福 健康的胎里素宝宝

普见

所谓的“富贵病”、“现代病”，根源在“肉食”

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2019-9-28 20:27

全世界号称最先进的国家是美国，但是他们不只是乳癌，甚至是直肠癌以及肺癌都名列世界的前三名。并且他们有百分之五十的人是死于心脏病、高血压或是血管方面的疾病。而那些贫穷落后的国家，这些疾病的罹患率却低得出奇，比富裕国家低得太多太多了。从这方面来说，谁比较进步呢？除了美国之外，英国、芬兰、瑞典这些国家的人骨骼疏松症的罹患率也高得出奇，甚至他们只要大声地咳嗽，或是坐在颠簸的公车上随时都会折断他们的肋骨。但是在亚洲、非洲地区，这里的人却很少得这种疾病。这些不争的事实已经吸引了大批科学家开始投入这方面的研究。事实上有关这方面最完整的研究是美国康乃尔大学的肯柏教授所做的，这是他在中国内地完成的研究。这是自古以来所有有关癌症方面的资料里规模最大的。肯柏教授把比较贫穷的国家跟比较富裕的国家拿来作比较。您大概会以为生活水准比较高、吃的比较讲究的国家的人民会比较健康吧？但是事实却大出所料。他在中国大陆六十五个县市里面，每一个县市各选出一百名测试者，也就是总共有六千五百名成年人来参加这项规模最大的研究计划。其中包含了各种不同的环境、不同的生活方式以及各种不同饮食习惯的人。因此，准确性可以说相当地高。经过几年的追踪研究之后发现，这些吃低脂食物，也就是米饭跟菜类的中国人，他们得乳癌的机会很小。而直肠癌、肺癌或是骨骼疏松症这种疾病罹患率更低。相形之下，吃高脂食物的美国人、英国人、瑞典人跟芬兰人，他们这方面疾病的罹患率都排在世界的前几位。

中国人所吃的蛋白质由动物方面摄取而来的，只占总量的百分之十；而美国人所摄取的蛋白质竟然有百分之七十是由动物身上吃来的，真是高得惊人。因此各种文明病在他们的国度里面就像传染病一样到处漫延。全世界的人都知道他们的饮食确实是出了问题了，他们的早餐是吃咸肉和蛋；午餐吃乳酪、汉堡；晚餐吃意大利脆饼。这种吃法在世界饮食史上也是罕见的。过去科学家以为这种以肉食为主的吃法，可以毫无伤害地获得很高的营养跟热量，以使他们的身体更健康。因此他们就把肉类归类为人类的四大食物之一，并且在学校的教科书里面不断地宣扬。那是因为这些科学家以及营养学家们以当时的科技水平只能发现肉类可以为人类带来什么样的好处，譬如说长得比较快等等，但是他们从来没有去研究长期吃这种食物会为人类带来什么样的伤害。因此在第二次世界大战以后，大家都以为这是科技智慧的结晶，也是人类最先进的吃法。各国竞相学习，学校的老师也开始大力推广，他们以为这样才能造就出非常健康的国民，而那些不知情的父母也开始大量地喂食肉类给小孩子吃，当父母看见自己的小孩日渐茁壮，正在高兴的时候，却没有想到肉类的种种毒素正一点一滴不断地输入小孩的五脏六腑，小孩的嘴巴渐渐被肉的美味所吸引，小孩的身体也渐渐被肉类的毒素所毒化了，日积月累下来，这些高量肉食的人们，尽管他们的体格无比魁梧，肌肉无比强健，但是他们终究对抗不了各种文明病的侵袭。因为他们的体质已经被肉类彻底改变，成为适合各种文明病以及癌症滋长的酸性体质。这也是为什么世上那些一流的运动选手他们吃很多很多的肉，他们的体格无比强健、无比魁梧，但是他们很少能够活过六十五岁。一流的拳击选手、相扑选手也很少能够撑过五十岁的原因就在这里了。所以不只是肯柏教授证实，美国的米勒医生也曾经以老鼠来作实验，因为老鼠是素食跟肉食都能够存活的动物，他以两组老鼠分别用肉类跟谷物来饲养，经过一段时间证明：素食老鼠的寿命比较长，而且对于疾病的抵抗力也比较强。即使在患病之后，素食老鼠恢复得也比较快，而使用肉食喂养的老鼠却发生严重的贫血症。这一点令科学家非常讶异。另外，台大医院陈瑞山教授（音译）也曾经花了两年时间对北部各地的四十九处寺庙的两百四十九位出家人作各项检查以及血液分祈。同时，他也选出一千零五十七位荤食者来作比较。研究结果得出了几个结论：

第一个结论是素食者体内胆固醇含量非常低。平常一位高血压或是心脏病人，他们胆固醇含量大概在两百三十一毫克以上，普通肉食的人，他们胆固醇的含量大概在一百八十到二百二十之间，而素食者平均只有一百五十八毫克而已，素食者实在很少发生高血压、心脏病或是血管方面的疾病，而肉食者这方面的疾病发生率则偏高。

第二结论是素食者根本不会营养不良。荤食者的血蛋白平均在六点一到十一毫克之间，素食者则在六点六到八点八之间。可见素食者的血蛋白不仅非常正常而且更为稳定。

第三个结论是素食根本不会造成贫血。为什么？因为二百四十九位出家人里面，只有五位患有贫血，而这五位的贫血并不是素食所引起的，而是本身有胃肠方面的疾病或是寄生虫所导致的。反而是那些肉食者罹患贫血的比例比素食者还要高。

以上我所提出的这些证据都是不争的事实，因此有许多肉食主义者也开始转变到素食主义了。在台湾，如果您向餐饮界打听一下，谁是国内餐饮业界异军突起的一匹黑马，大多数人都可以毫不犹豫地告诉您素食餐馆。在台湾，素食人口已经近一百万，现在就连医院也有为了病人的健康而全院吃素的。比如说台湾疗养院以及ji 督教所创办的台安医院都是。在德国，他们有一种随处都可以看得见的饮食店叫做“雷服毛寺”，这种饮食店只卖素食，全国约有二千五百家的连锁店，每天都是生意兴隆。那是因为有一次，在德国柏林奥林匹克运动会上，有一位赢得马拉松赛跑冠军的韩国运动家孙基中先生，他就是一位素食者。他赢得冠军打破了世人认为素食会营养不良或是体能不佳的看法，致使德国的素食风气开始流行。

普见

饮食与健康

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2019-9-28 20:35

不论是什么样的肉类，在放大镜的下面都可以看到很多的细菌和寄生虫，这一点和植物完全不同，那是为什么呢？因为植物的细胞有一层很硬的细胞壁，所以细菌攻不进去，也就很难被破坏。而动物的细胞完全没有细胞壁，所以任何的细菌都可以很快地攻进去，而细菌会借着肉本身的养分很快地漫延开来。另外，植物的循环系统非常简单，所以植物被切断的时候，它并不是马上死去，它们的新陈代谢还可以维持几天甚至几个星期。所以，当你把一朵还没有开的花插在花瓶里面，你依然可以看到它会开出很漂亮的花朵，这个表示它并没有死，所以它并不会产生细菌和毒素出来。至于那些动物，它们的循环系统非常复杂，动物一旦被杀死之后，它们的循环系统全部坏掉，细菌立刻开始生长，肉开始烂去，尸毒也开始产生。你可以将一块肉和一颗菜放在空气中三天来观察它们的变化，三天之后，那块肉已经流脓出来，里面都是虫，而且很臭；而那颗菜只不过是外皮稍微干了一点，里面依然很清而且很香，可见植物确实比肉类卫生。至于寄生虫的问题，水牛的颈部里面几乎都寄生着旋毛虫；黄鳝的淋巴腺里面寄生的是结核菌；猪肉、牛肉里面都有不少的绦虫。根据美国医师协会的一份报告指出，平均每六个美国人就有一个人有旋毛虫，而人的绦虫病从牛肉里面吃来的居然占百分之九十。还有一种霍乱菌叫做「猪虎列拉」，一听名字就可以知道这是从猪的身上来的。这些寄生虫都只有肉类里面才有，而且要煮很久才会死，而现在的人呢，他一去西餐厅里面，每一个人都在比赛，谁敢吃三分熟的牛排，谁敢吃一分熟的牛排；吃的满牙都是血，他们觉得这样比较时髦、比较先进，而那些寄生虫根本就还没有死，全部都吃下去，这是何苦呢？

　　再接下来，我们来谈谈动物的疾病问题；有很多的牲畜在饲养的过程中都是用化学饲料以及施打太多的化学药剂，因此，几乎所有的牲畜在进入市场之前，就已经「身负重病」，有的甚至罹患癌症。当这些牲畜被宰杀之后，那些带着疾病的细胞大部份都没有被发现而卖给家庭主妇，煮成桌上的佳肴。至于那些被发现的鸡肉或内脏，虽然它们会被割下来，但是多半又转手卖给了商人，来换取利润。有的被作成饲料，供应牲畜来使用，间接的还是给人们吃掉了。有的则是打成肉碎，混在肉里面作成热狗或是包子。有的被加工成罐头或是肉干，连死了好几天的猪，都还有人拿去作贡丸，总之很少是被丢掉的。以前我在街上看到很多人在卖盐酥鸡、烤肉摊、卤味摊，我常常在想，为什么有鸡爪、鸡脖子、鸡翅膀、那么多的内脏但是那些鸡的身子到那里去了呢？一直到有一天，我有一个朋友，他的父亲在桃园经营养鸡场，他告诉我真相之后，我才了解这是怎么一回事；原来，他们这种养鸡场养了数万只的鸡，每一天都会有一些病死的鸡，这些鸡在死亡之后，身体会发紫，唯一不会变色的地方就是鸡爪，如果您早一点发现，翅膀也是不太会变颜色；至于脖子的话，只要把皮给剥掉，任谁也不会看的出来。另外，有一些已经患病而长不大的鸡，它们会被活活的摔死，这样才不会浪费饲料，它们的肉以及内脏都可以卖。因此，每一天都会有一些不知情的小贩来批购这些便宜的尸体来回去卖、回去作生意，我不敢说每一个摊贩都是这样，但是确实有一部份是这样获得原材料的。

　　所以一个人若是吃了这种含有各种毒素、各种细菌以及各种癌细胞的肉类的话，实在是一种极不卫生而且会有严重后果的饮食方式。就以美国这种肉食最多的国家来说，现在他们每两个人当中就有一个人是死于心脏病、高血压以及血管方面的疾病；每十个妇人当中就有一个得乳癌；每二十个人当中有一个人得糖尿病；而每六个人当中有一个人身上有绦虫；而肥胖症及骨骼疏松症就像传染病一样到处都是。同样是肉食数一数二的国家，像是苏格兰，他们肠癌的罹患率是世界之最，并且我们由各种数据证实，肉类吃得愈少的国家，这些疾病的罹患率就愈低，可见肉食实在是非常不符合卫生的一种饮食方法。并且这些肉在渐渐腐败的过程当中，举凡跟它接触过的任何东西都会被污染，所以英国公共卫生局在一家屠宰场爆发一次中毒事件之后，他们就警告家庭主妇：「在处理任何生肉的时候，要把它当成跟牛粪一样不卫生来处理。」这句话真是说得一点都不错，为什么？因为全世界不论是任何国家，只要是有团体食物中毒事件发生的时候，没有例外的，全部都是吃了腐败或是感染的肉类所引起的，从来没有一件是因为吃素所引起的。我们吃东西的目的不外了是为了要养生，既然这些肉类这么不卫生又有这么多的坏处，为什么我们要将这些生虫、腥臭、有毒的尸体往嘴巴送，为日后的癌症布置新房呢？

普见

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普见

结婚喜宴杀生多

世间愚痴的人们往往把喜宴变成杀场。藏地人每逢喜事，一般都要杀五、六头牛羊用于请客。汉地人更讲究派场，喜宴请客常常是几百人参加，所宰杀的各种动物数量极多，在西方发达国家这种情况也十分严重。根据经论，喜宴中杀害的众生，其罪过全由新郎、新娘承担。

《金刚功德经》中有这样一个公案：有个姑娘，在结婚时，父母为她大办婚宴，风风光光地把她嫁到婆家。可是好景不长，没过多久她死了。死后三天，她的父母做梦，梦见姑娘回来了。女儿告诉他们，她这一生中为其他事没杀过生，唯独在她办喜事时杀害很多山羊，为此，她在阎罗界受大苦报。有些人生前念过《金刚经》，阎罗法王会将其置于由金银珍宝所严饰的宝座上，并说：“净除诸罪恶，圆满诸福德。”之后便获得善趣之安乐。她恳求父母为她念诵《金刚经》回向。

由此公案，我想到净善的故事：净善祖籍大连，他在某大学教书，家境也较富裕。在他二十八岁时，父母为他举办了婚事。结婚那天，他的父母为他安排了一个迎新娘的车队，按事先设计好的路线前去接新娘。到新娘家，新郎以及迎亲的陪同人员包括司机等一行人先用早餐。早餐有六桌酒席，都是些生猛海鲜之类的菜肴。用完早餐，他们光顾了几处旅游景点，摄影留念之后，便到了一家豪华饭店。饭店大厅摆放着许多鱼缸，养着各种各样的鱼、虾、螃蟹、爬虾、贝类等，这些形态各异的海洋动物游来游去，不时地吸引人们去观看。喜庆宴会共包了两个大餐厅，有五十桌客。参加宴会的共有五百多人，其中有女方送新娘的贵宾，有男女双方的老领导及同事，有新郎的七大姑八大姨，以及叔伯兄弟等等亲朋好友，还有司机、录像等服务人员，还夹杂着混吃混喝的泼皮无赖。

酒桌上丰盛的菜肴令人目不暇接，主菜有三十道，名目各别，其中杀害的鲜活动物有虾、扇贝、海螺、蟹、鲤鱼、田鸡、鸽子、乌鸡等等，菜肴是很有讲究的，菜名中多有龙凤等以示吉祥。有些菜是不能上桌的，比如龟、泥鳅等。

　　净善说那天他烂醉如泥，说了不少胡话，本来他当教师，教文科，是远离杀生的，然而结婚喜宴，五十桌酒席，一天当中所杀害的动物数量极大，他心里感到有很沉重的负担。

莲池大师说：“婚礼不宜杀生……夫婚者生人之始也；生之始而行杀，理既逆矣。又婚礼，吉礼也；吉日而用凶事，不亦惨乎？此举世习行而不知其非，可为痛哭流涕长太息者也。”就是说，结婚是生孩子的开始，杀生与生人理相违背。又吉礼而用杀生这般凶事，难道这不是很悲惨的吗？世间的人们都这样做而不觉得错，真让人痛哭流涕叹息不止呀！